1张图片
食材明细
主料
鲫鱼
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
调料
料酒
适量
盐
适量
鸡精
适量
咸香
口味
炸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
干炸鲫鱼的做法步骤
1成品图。
2制作方法:鲫鱼处理干净，鱼肚子里的黑衣洗干净，备用。
3鲫鱼处理干净，加入适量，盐，料酒去腥，十三香，葱姜蒜，搅拌均匀，腌制入味。
4六成油温下锅炸鱼，下锅快速盖好锅盖，防止溅油，炸制一会水分挥发差不多，开锅盖，中火慢慢炸制。
5鱼慢慢炸制金黄。
6鲫鱼表面金黄酥脆，捞出。
7香酥美味，好吃下饭。
8成品图。
来自 美食天下 诗韵墨香 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
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