潮汕海参煲
668人浏览 22人收藏 0人做过 APP中查看更多做法
作者：
林数学
小时候“食桌”一定会有的一道菜
在广州没找到 馋的时候只能自己瞎折腾
味道不一定正宗 但一定很下饭😋
用料
海参
虾米
香菇
五花肉
葱
芹菜
姜
辣椒丝
潮汕海参煲的做法步骤
步骤 1
泡发海参 虾米 香菇
香菇切丝 海参切三角形 芹菜葱切段 指天椒去籽切丝
步骤 2
水开下姜葱、海参 煮一下捞出备用
步骤 3
热油
五花肉炒出油
爆香香菇虾米 下海参
加水（或高汤）盐 鸡汁 耗油 酱油 白胡椒粉
中火焖5分钟
勾芡 加葱、芹菜、辣椒丝 炒匀出锅
步骤 4
五花肉可换成肉末
加水煮开以后再下肉末
可加瑶柱
喜欢香油的在出锅前加一点
菜谱创建时间：2022-08-15 19:32:52